材质：这是影响保持性的主要因素，越硬越耐磨的材质保持性越好，当然也更难磨

刃角：是影响刀具保性的次要因素，刃角越大，保持性越好。

虚刃：这也是影响刀具保持性的比较重要的因素，虚刃就是磨削挤压力造成刀锋弹性偏向造成的一种薄薄的刃面，虽然可以有极高锋利度，但是由于刃面过薄（刃角过小），而且虚刃部分在刀具破损过程中反复两侧偏，已经发生金属疲劳，故保持性很差。所以＊后修磨刃口时不需要太大接触压力以避免之，同时要用两侧反复迎刃推刀消除前面半精磨已经生成的虚刃。

刀形：可以说是刀刃口的线性度和两侧磨削面在刃线方向上的平整度构成，刃口线性度越好，刃面越平顺，保持性就越好。

刀纹大小：刀纹越深，保持性就越差，所以要用细颗粒磨石对刃口进行修磨以减少刀纹深度。